La botiga de vins d’autor Mallorcària, creada per Xavier Borràs, neix i existeix amb la clara intenció de ser un referent dels vins mallorquins i un aparador dels vins d'arreu del món: des dels petits cellers mediterranis a les grans vinyes americanes. Situada al centre històric de Palma, Mallorcària ha contribuït a que Mallorca ja s'ha convertit en una visita obligada per als amants del vi.